{ "ok": true, "type": "websdocs_asg_directory_public_profile", "product": "WebsDocs ASG Directory", "clientSlug": "hatakenaka-jp", "directoryOnly": true, "hostedProfile": false, "activeAgent": false, "agentStatus": "directory_only", "businessName": "はたけなか製麺", "legalName": "", "websiteUrl": "https://hatakenaka.jp/", "industry": "Business profile", "timezone": "", "languages": [ "ja" ], "businessSummary": "創業130余年、宮城県白石市の名産「白石温麺（しろいしうーめん）」を製造しています。温麺は長さ9cmで普通の乾麺の半分くらい。ちょっと太めでつるつるシコシコ食感が自慢の短くて食べやすいそうめんです。大切な人への贈り物にもどうぞ！", "longDescription": "", "publicContact": {}, "serviceArea": "Japan", "services": [], "offers": [], "products": [ { "name": "あかもくそば 200g", "description": "海の恵み「あかもく」を練り込んだ、つるりと香る新感覚のおそば。あかもくは粘り気の強い大型の海藻で、食物繊維(フコイダン・アルギン酸)、ポリフェノール等を含む、体にやさしい食材としてとても注目されています。本商品は、国産小麦粉・そば粉に国産あかもく粉を贅沢に練り込んでいるため、茹で上げると磯の香りがふわりと広がります。つるりとした新食感と海藻の旨味・磯の香りにあわせてお蕎麦の風味もお楽しみ頂ける商品です。日々の食卓にはもちろん、健康を気遣う方への贈り物にもぴったりです。 はたけなかのあかもくシリーズは美味しさ、健康志向の商品コンセプト、海の環境保全、未利用食材の商品化により数多くの賞を受賞しております。 2008年バイヤーズ“食”セレクション優秀商品 2009年食品産業技術功労賞受賞 2011年食材王国みやぎ推進優良活動表彰、ブランド化部門大賞受賞 ◆日本で最初のあかもく加工食品「はたけなかのあかもくシリーズ」 食物繊維とフコキサンチンが豊富な海藻「あかもく」を粉末状にして練りこんだはたけなかのあかもくめんシリーズは、日本で最初に開発されたあかもく加工食品です。からだに優しいだけでなく、主原料は全て国産を使用した安心・安全な商品です。 海藻「あかもく」には、食物繊維フコイダンやアルギン酸、ポリフェノール、ミネラル、さらにビタミンが豊富に含まれています。特に強い粘り成分をもつフコイダンの含有量は他の海藻の3〜5倍ともいわれ、機能性表示食品として注目されています。自然の力を手軽に取り入れられる素材です。 おすすめレシピ掲載！詳しくはこちら ・原材料：小麦粉(小麦(国産))、そば粉、食塩、あかもく粉/香料 ・内容量：200g ・賞味期限：製造から1年 ・茹で時間：ざるそば4分半/かけそば4分 ・栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー340kcal たんぱく質11.6g 脂質2.7g 炭水化物68.8g 糖質65.6g 食物繊維3.2g 食塩相当量4.0g 茹で上げ後の食塩相当量0.3g ・本品製造工場ではそば粉、山芋を含む製品を製造しています。使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。", "pricingNote": "", "availability": "available", "url": "https://hatakenaka.jp/products/%E3%81%82%E3%81%8B%E3%82%82%E3%81%8F%E3%81%9D%E3%81%B0-200g" }, { "name": "からだ想い温麺 80g×4束", "description": "江戸時代に家族を想う気持ちから生まれた「温麺（うーめん）」は、油を使わない、体にやさしい麺として親しまれてきました。その伝統を今に生かし、食物繊維やたんぱく質が豊富で、食塩も使わずに仕上げた、健康を気遣う方にもぴったりの「からだ想い温麺」を開発しました。「家族を想う気持ち」から生まれた温麺が今では「からだを想う温麺」として、皆さまの毎日の健康を応援します。 原材料名；小麦粉（国内製造）、クロレラ粉末、植物性たん白（エンドウ）、小麦たん白／増粘剤（アルギン酸エステル） 内容量；80ｇ×4束 茹で時間；６～7分 栄養成分比較（100gあたり） 項目 からだ想い温麺 干そうめん・冷麦※1 成人女性1日の必要摂取量※2 エネルギー 362kcal 333kcal 1,700〜2,350kcal たんぱく質 17.9g 9.5g 50g 脂質 1.9g 1.1g エネルギーの20〜30% 炭水化物 68.2g 72.7g エネルギーの50〜65% 食物繊維 13.1g 2.5g 18g以上 食塩相当量 0.1g 3.8g 6.5g未満 ビタミンB12 3.08μg 0 4.0μg 鉄分 7.1mg 0.6mg 6.0mg 葉酸 115μg 8μg 240μg ※1 文部科学省データベースより※2 厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2025年版）", "pricingNote": "", "availability": "available", "url": "https://hatakenaka.jp/products/%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%A0%E6%83%B3%E3%81%84%E6%B8%A9%E9%BA%BA" }, { "name": "ぜいたく温麺 100g×4束", "description": "宮城県白石市に400年も前から伝わる名産品で「温かい麺」温麺(うーめん)と呼ばれて親しまれています。その特徴は油を使用しない体にやさしい製法と、9cmと短い長さで、茹でやすく食べやすいところです。少し太めに製麺しているためふっくらとして食べ応えがあります。温めても冷やしても楽しめる、お年寄りから小さいお子様まで喜ばれている白石市民の定番商品です。パッケージリニューアルしました！ ◆温麺の由来 白石温麺の発祥は古く、今から約400年も前に遡ります。白石城下に住んでいた鈴木味右ェ門は、胃を病み何日も食事をとれない父親のために、「何かいい食べ物はないか」と探していました。そんな時、旅の僧から油を使わずに小麦粉を塩水で練って作る製麺方法を教わり、その製法を用いて父親に食べさせたところ、次第に父親の体調がよくなり快方に向かいました。この親孝行話は時の白石城主片倉小十郎公に伝わり、心優しい孝行息子の暖かい思いやりをたたえて「温麺」と名付けられたと言い伝えられます。 ◆はたけなかの美味しさのヒミツは「二段熟成めん」と「もみ延べロール」 厳選した小麦粉から生地をつくり、じっくり熟成させた後、温度・湿度を徹底管理した麺帯熟成ボックスで再度熟成。そして当社独自の「もみ延べ」ロールで丁寧に圧延することで、まるで手延べ麺のようななめらかさと、力強いコシが生まれます。 おすすめレシピ掲載！詳しくはこちら ・原材料：小麦粉(国内製造)、食塩 ・内容量：400g(100g×4) ・賞味期限：製造から3年 ・茹で時間：5分 ・栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー329kcal たんぱく質10.5g 脂質1.1g 炭水化物69.2g 食塩相当量4.1g ・本品製造工場ではそば粉、山芋を含む製品を製造しています。使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。", "pricingNote": "", "availability": "available", "url": "https://hatakenaka.jp/products/%E3%81%9C%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%8F%E6%B8%A9%E9%BA%BA-100g-4%E6%9D%9F" } ], "categories": [ { "slug": "other-businesses", "name": "Other Businesses & Services", "description": "Businesses that do not yet match one of the Directory's more specific controlled categories." } ], "pricingNotes": { "summary": "", "currency": "", 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